Theo chuyên gia nghiêm cứu hiện nay có một số loại thực phẩm có khả năng làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu. Những loại thực phẩm này bao gồm 2 nhóm:
- Nhóm cung cấp chất xơ hòa tan: Có tác dụng liên kết với cholesterol và các tiền chất của nó trong hệ tiêu hóa và kéo chúng ra khỏi cơ thể trước khi đi vào hệ tuần hoàn.
- Nhóm cung cấp chất béo không bão hòa đa: Giúp giảm trực tiếp mức cholesterol xấu.
Sau đây là 10 loại thực phẩm giúp hạ mỡ máu tốt nhất :
1. Yến mạch
Một chén bột yến mạch cung cấp 3 gram chất xơ hòa tan beta-glucan giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, tăng cảm giác no và ngăn chặn sự thèm ăn. Beta-glucan có thể liên kết với các a xít mật giàu cholesterol trong ruột và vận chuyển chúng qua đường tiêu hóa và cuối cùng ra khỏi cơ thể.
Các hướng dẫn dinh dưỡng khuyên nên tiêu thụ 20 đến 35 gram chất xơ hoặc ít nhất 5 - 10 gram chất sơ hòa tan mỗi ngày.
2. Lúa mạch và các loại ngũ cốc thô
Lúa mạch và các loại ngũ cốc thô có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, chủ yếu nhờ chất xơ hòa tan. Lúa mạch là nguồn cung cấp chất xơ tốt nhất. Một cốc lúa mạch có 6 gram chất xơ, hạt quinoa, lúa mì hoặc hạt kê cũng rất tốt.
3. Các loại đậu
Đậu giúp kiềm chế cơn đói trong thời gian dài hơn. Đậu đặc biệt giàu chất xơ hòa tan giúp giảm mỡ máu.
4. Cà tím và đậu bắp
Hai thứ này là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan dồi dào. Khoai lang, cà tím, bông cải xanh cũng là những lựa chọn tốt.
5. Các loại hạt
6. Trái cây
Táo, nho, dâu tây, trái cây họ cam quýt, cà chua, bơ, đu đủ - những loại trái cây này rất giàu pectin - một loại chất xơ hòa tan làm giảm mức cholesterol xấu.
7. Dầu thực vật
Các loại dầu thực vật như dầu hạt cải, dầu hạt hướng dương chứa “chất béo tốt” so với các loại dầu được tinh chế và chế biến kỹ. Các loại dầu này cũng không chưa cholesterol và giàu vitamin E và vitamin K. Chuyên gia khuyến nghị sử dụng các loại dầu thực vật thay cho bơ, mỡ động vật, khi nấu ăn để giảm mức cholesterol xấu.
8. Cá béo
Nghiên cứu đã đưa ra bằng chứng mạnh mẽ cho thấy a xít béo omega-3 có tác dụng có lợi đối với bệnh tim. Những chất béo này giúp nhịp tim ổn định và không thất thường nguy hiểm đe dọa tính mạng.
Báo cáo cho biết a xít béo Omega-3 cũng làm giảm huyết áp và nhịp tim, cải thiện chức năng mạch máu, và ở liều cao hơn, có tác dung làm giảm mức chất béo trung tính và có thể làm dịu viêm, ngăn chặn xơ vữa động mạch.
9. Đậu nành
Đậu nành và các sản phẩm đậu nành, như đậu phụ và sữa đậu nành, cũng là một cách mạnh mẽ để giảm cholesterol.
10. Bổ sung chất xơ
Nếu không thể đảm bảo tiêu thụ đủ chất xơ từ chế độ ăn uống, có thể uống bổ sung viên chất xơ hòa tan.
Ký sinh trùng đang giết chết rái cá biển và có thể đe dọa con người
Một chủng ký sinh trùng Toxoplasma hiếm gặp đã giết chết bốn con rái cá biển dọc theo bờ biển Thái Bình Dương, gây lo ngại về nguy cơ tiềm ẩn đối với sức...
Xem: 24337Cập nhật: 29.03.2023
KHI NÀO CẦN LÀM XÉT NGHIỆM KÝ SINH TRÙNG
Bệnh do ký sinh trùng nếu không được điều trị kịp thời sẽ dẫn tới một số bệnh lý khác như: Viêm phúc mạc, viêm ruột thừa, thiếu máu, giảm protein máu kèm...
Xem: 31496Cập nhật: 25.03.2023
Con Rệp Cắn Có Nguy Hiểm Không!
Rệp là loài côn trùng nhỏ, không cánh, vết cắn của chúng thường không đau nhưng có thể gây ngứa da.
Xem: 26937Cập nhật: 23.03.2023
Viêm Da Dị Ứng Kéo Dài Tôi Chỉ Mong Tìm Được Nguyên Nhân Để Chữa Trị.
Viêm Da Dị Ứng Kéo Dài Tôi Chỉ Mong Tìm Được Nguyên Nhân Để Chữa Trị. Không chỉ riêng ấu trùng giun đũa chó mèo mà một số bệnh ký sinh trùng giun sán khác...
Xem: 268881Cập nhật: 18.03.2023