TÁC DỤNG CỦA MACCA VÀ HỒNG SÂM VỚI SỨC KHỎE

1. Macca

Hạt macca còn có tên gọi khác là hạt macadamia, có xuất xứ từ Úc và ngày nay đã xuất hiện tại nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Loại hạt này nổi tiếng với hương vị béo ngậy đặc trưng, cùng với giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.

Hạt Macca là loại hạt có hương vị tinh tế, giống như bơ, có vị bùi ngậy, đem lại cảm giác mới lạ cho những người lần đầu được thưởng thức. Giống như hầu hết các loại hạt khác, hạt macca rất giàu chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Loại hạt này được coi như là một phương thuốc kỳ diệu giúp điều trị hiệu quả một số vấn đề về sức khỏe, bao gồm cải thiện hệ tiêu hóa, sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng và lượng đường trong máu.

Ngoài ra, hạt macca có chứa axit béo không bão hòa đơn (MUFA) và các chất thực vật giúp giảm lượng cholesterol hiệu quả. Dưới đây là 10 lợi ích sức khỏe và giá trị dinh dưỡng của hạt macca.

Trong hạt macca có chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn các gốc tự do có tác động tiêu cực đến sức khỏe tổng thể. Chất chống oxy hóa có trong hạt macca giúp trung hòa các gốc tự do- đây là các phân tử không ổn định, có khả năng làm tổn thương nghiêm trọng tới các tế bào và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, bệnh Alzheimer.

Hạt macca có khả năng làm giảm các nguy cơ dẫn đến bệnh tim mạch. Các nghiên cứu gần đây đã cho thấy, nếu bạn ăn khoảng 0,3- 1,5 ounce (tương đương 8- 42 gram) hạt macadamia mỗi ngày sẽ giúp giảm được khoảng 10% mức cholesterol toàn phần và lượng LDL có hại cho cơ thể.

macca giảm các nguy cơ tim mạch

2. Hồng sâm

Sách nêu hồng sâm là nhân sâm tươi được hấp rồi sấy khô, có nhiều hình thức như: tinh chất cô đặc, dạng bột, nước, viên nén... Hồng sâm có màu nâu đậm, độ ẩm thấp khoảng dưới 14%. Trải qua quá trình hấp sấy, hàm lượng saponin trong nhân sâm được tăng cao hơn. Saponin là một trong những thành phần chính của sâm, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nhân sâm có thể tăng cường chức năng hệ nội tiết, chức năng thần kinh... Hệ miễn dịch cũng được nâng cao, góp phần giúp cơ thể tăng khả năng thích nghi với sự biến đổi của môi trường. Hoạt chất trong hồng sâm có tác dụng chống oxy hóa, phá hủy rồi đào thải gốc tự do, tăng men chống oxy hóa; giảm cholesterol, tăng quá trình phân giải tế bào mỡ, tăng sức bóp cơ tim...